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甘草及制品在動物保健中的應用

2017-07-22 10:59| 來源:小編| 瀏覽量:

  甘草,又名粉甘草、靈草、蜜蜂草、國老。是一味傳統的使用頻率最高的中草藥。究其原因是因為甘草無毒,無耐藥性,無殘留,而且藥材來源廣藥理作用廣泛等優點。我國是世界上最早研究甘草的國家,研究表明,甘草中含有多種有效成分,包括三萜類、黃酮類、多糖等,具有清熱解毒、通筋脈、利血氣、止渴祛痰、補脾和胃、調和諸藥等功效。隨著甘草的活性成分和藥理功能研究日益深入,甘草的價值被越來越多的研究者關注和肯定,其應用范圍也越來越廣。近年來的研究表明,甘草作為動物用化學藥品及抗生素的替代品在動物保健中應用,能改善畜禽機體健康,增強機體免疫力等。同時,甘草中含有動物生長發育所需要的多種營養物質,可有效促進動物提高生產性能和提高健康水平。

  1 甘草的化學成分

  近年來,國內外學者對甘草的化學成分進行了大量研究,先后從甘草中得到200多種化學成分,其中具有生物活性的成分主要是:甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、甘草醇、新甘草酚、黃酮類、生物堿、三萜類、多糖類、腎上腺皮質激素等活性化合物,同時還有蛋白質,多種氨基酸、維生素A、E、葉黃素等多種維生素及多種向量礦物元素。

  2 甘草的藥理作用

  中醫認為,甘草甘平通行十二經。生用清熱解毒、炙用補氣和中、補脾胃益氣、潤肺止喘、調和諸藥,解百毒。

  近年來,現代醫學對甘草進行深入研究和應用證實,甘草有下列藥理作用:

  2.1 增強動物機體免疫力

  甘草多糖對各細胞活化有良好調節作用;對干擾素有誘導作用;可刺激NK細胞活化,發揮殺傷作用;促進腺內外各淋巴細胞的分化增殖等非特異免疫作用。

  2.2 殺菌

  甘草對金黃色葡萄球菌、霉菌等多種病菌有抑制或殺滅作用。其作用機理是甘草多種活性化合物可防止病菌體中脫氧核糖核酸的代謝,使病菌失去生存能力,達到殺菌效果。

  2.3 抗病毒

  甘草多糖可促進脾臟細胞產生γ-干擾素,其效價高于單用刀豆蛋白A3.8倍;甘草多糖可促進植物血凝素誘導生成機體全血γ-干擾素,而干擾素可有效殺滅各類病毒。

  2.4 抗癌

  甘草抗癌主要有效成份是甘草酸。甘草酸對癌前病變的發生均有明顯抑制作用,對病變過程中DNA修復損傷功能有明顯的保護作用,使DNA修復功能接近正常水平,從而降低DNA癌變的可能性。

  2.5 保護肝臟

  甘草甜素有抑制肝細胞損傷的作用,因其水解后可產生能保護肝細胞完整性的葡醛內脂。

  2.6 抗炎止痛

  甘草中的甘草次酸可有效抑制炎癥介質的分泌,從而起到抗炎作用;同時甘草含有糖皮質激素成分,能起到地塞米松抗炎及抗休克的作用。

  2.7 抗過敏抗休克

  甘草含有類腎上腺皮質激素成分,有強心、抗過敏和抗休克等作用。

  2.8 強烈解毒作用

  古代醫學記載:“甘草,味至甘,得中和之性,有調補之功。故毒藥得之解其毒......”研究表明,甘草甜素有強烈的解毒作用,其作用機理是:甘草甜素對多種有毒物、毒素有牢固吸附作用,使原有毒物或毒素毒性降低,且可抑制胃腸黏膜吸收,后隨糞便排出體外,另外,甘草中含有類腎上腺皮質激素成分,其也有解毒的作用。因此,甘草成為常用于解藥物中毒、農藥中毒、有毒重金屬中毒等首選解毒藥物。

  3 甘草及制品在動物保健中的應用

  近年來,大量的研究表明,甘草在動物保健中應用能改善畜禽機體健康,提高動物生長性能,增強機體能力,減少應激反應等。

  3.1 提高動物生產性能

  雙金等在基礎日糧中添加1%甘草浸膏副產品復方添加劑觀察其對豬育肥效果的影響,結果表明,與對照組相比育肥豬日增重提高23.59%,料肉比降低10.90%。賈春英等研究得出,與對照組相比,飼料中添加甘草粉能使豬平均日增重提高12.67%,料重比降低11.15%,并從代謝水平上證明甘草粉的促生長作用。吳華等研究在飼料中添加甘草藥渣對肉雞生產性能的影響,結果發現,與對照組相比,添加量為3%的甘草藥渣組能顯著提高肉雞的日增重,降低料肉比(P<0.05),同時能顯著提高飼糧中粗蛋白質的表觀代謝率(P<0.05),并且添加不同水平的甘草渣組都能降低飼糧中粗脂肪的表觀代謝率(P<0.05)。王麗榮等發現,甘草多糖能明顯提高艾維茵肉仔雞的生長性能,且以1%的添加量的效果最佳,平均日增重達50.48g/只,比對照組高17.10%,料肉比為1.63∶1。

  3.2 增強免疫力

  大量的藥理和臨床研究表明,甘草中所含活性成分能激活免疫細胞,提高機體的免疫功能。賈春英研究發現,飼喂甘草粉后,豬群皮紅毛亮、體質健壯,免疫力和抗病力顯著增強,發病率和死亡率明顯降低。董永軍等研究甘草多糖對肉仔雞免疫功能的影響,結果表明,甘草多糖能有效促進肉仔雞體重增加,其血清中新城疫抗體水平和血液中巨噬細胞吞噬功能均有明顯提高。張瑞使用甘草殘渣作為飼料添加劑研究其對番鴨的影響,得出甘草殘渣對番鴨免疫器官的生長有促進作用,同時能顯著提高外周血總蛋白、白蛋白的含量。王文博等研究表明,甘草粗提物對鯽魚免疫功能有良好的調節作用,具有廣闊的應用前景。

  3.3 預防或治療畜禽常見病

  自抗病毒類化學藥品在畜牧生產中禁用之后,甘草以及甘草顆粒成為防治畜禽病毒性疾病的首選藥之一。臨床應用甘草或制劑對藍耳病病毒、圓環病毒、傳染性支氣管炎病毒等都取得良好的治療效果。甘草和麻黃、杏仁、石膏組成的“麻杏石甘湯”治療畜禽肺炎、支氣管炎等呼吸道疾病有奇效。甘草在防治畜禽急慢性肝炎、支氣管炎和人的艾滋病的療效,得到人們認可。

  3.4 改善腸道健康

  甘草對調節腸道菌群也有一定的幫助,能抑制腸道中有害菌的生長和促進有益菌繁殖。賈春英發現,添加0.1%甘草粉可降低仔豬大腸桿菌的發病率,改善腸道健康,提高仔豬成活率和抗病能力。董永軍在飼料中添加甘草多糖,研究其對肉雞腸道微生物區系的調節作用,結果得出1.0g/kg甘草多糖組腸道大腸桿菌數和沙門氏菌數均比對照組低(P<0.05),腸道優勢菌群乳酸桿菌數和雙歧桿菌數均高于對照組。

  3.5 其他方面的作用

  甘草還具有抗氧化、抗應激等多方面的功能。王文博采用腹腔注射和混飼投喂兩種方式研究甘草粗提物對鯽的抗應激功效,結果得出,投喂和腹腔注射甘草粗提物可明顯提高鯽的抗應激能力。劉俊峰等研究甘草提取物對卡拉庫爾綿羊血液杭氧化性能的影響,得出試驗組卡拉庫爾綿羊的總抗氧化能力、谷胱甘肽轉移酶、總超氧化物歧化酶的活性顯著高于對照組(P<0.05),而氫自由基顯著低于對照組(P<0.05)。

  4 展望

  甘草是我國的傳統中草藥,應用歷史悠久,歷來有中醫處方離不開甘草的說法,有“國老”的尊號。隨著對甘草研究的日益深入,其使用價值越來越受到重視,需求量也在不斷增加。甘草作為新型的動物保健品在畜牧生產中進行應用,可以替代部分抗生素等化學合成制劑,具有營養、高效、毒副作用小等優點,有利于養殖業的健康可持續發展。

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